网创（电商版）教学案例35：草根“电商人”闯出农特产品新路径
2025-08-21
草根“电商人”闯出农特产品新路径李会武李会武是施甸县水长乡小官市村的一名普通村民，通过将传统豆豉工艺进行创新改良，创造出独特的豆豉小零食，迅速吸引了越来越多的消费者。随着产业不断扩大，于2021年创建了施甸和美食品厂，2025年通过抖音平台逐步进行农特产品直播销售，逐步打开了施甸本地特色农产品的销售“新路径”。
从务工归乡到手艺创业：逆境中的坚守与萌芽2019年的深秋，在外漂泊多年的李会武踏上了返回施甸县水长乡小官市村的路。毅然辞去了外地的工作，决心在家乡闯出一片天。最初，他把目光投向了乡村儿童娱乐市场，投资建起了一个小型游乐场，然而，天有不测风云，2020年初疫情突如其来，各地按下“暂停键”，游乐场刚开业不久就被迫停业。前期投入的资金如同石沉大海，李会武的心里像被泼了一盆冷水，一度陷入迷茫。但这份挫败并没有浇灭他骨子里的韧劲。在家休整的日子里，他看着自家腌缸里色泽鲜亮、香气扑鼻的酱豆，忽然想起了母亲传给他的腌辣手艺。“小时候就跟着母亲学腌酱豆、萝卜丝，街坊邻居总说我家的味道最地道。”李会武说。抱着试试看的心态，他把自家腌的酱豆送给亲友品尝，没想到口碑迅速传开，周边村民纷纷上门来买。“一开始就是小打小闹，用家里的坛子腌，每天能卖个十几斤。”李会武回忆道。可随着订单越来越多，他发现仅凭家庭小作坊根本满足不了需求。于是，他开始琢磨扩大生产，盘算着如何把分散的资源整合起来。2021年5月，他注册成立了施甸和美食品厂，虽然初期只是用自家的民房作为加工点，但这标志着他的“腌辣”事业正式步入正轨。他严格遵循传统工艺，从选料到腌制、晾晒，每一步都亲力亲为，确保产品味道正宗。
从家庭作坊到规范生产：品质为王的升级之路随着市场需求不断扩大，小作坊式的生产模式逐渐显露出短板：产量不稳定、卫生标准难以统一、包装简陋影响销售。他意识到，要让家乡的产品走得更远，必须走规范化、规模化的路子。2024年6月，在当地政府的扶持下，施甸和美食品厂新厂房正式落成。为了让产品符合市场标准，李会武主动邀请县市场监督管理局的工作人员上门指导。从原料采购的溯源登记，到生产过程的卫生管控，再到成品的抽样检测，他都一一落实。“做食品就是做良心，必须让消费者吃得放心。”这是李会武常挂在嘴边的话。然而在长期的销售过程当中，他发现，传统的豆豉受众较小，且不易储存，导致销量一度难以打开。为了解决这一问题，他悉心研究，最终研制出了“瓶装豆豉小零食”，结合本地特色农产品，走出了不一样的路。规范化生产及产品创新带来的不仅是品质的提升，更是产量的飞跃。数据显示，新厂建成后，腌萝卜丝的月产量从原来的500斤提升到3000斤，豆豉的产品从以前的2000斤，提升到5000斤。各类特色产品不仅覆盖了施甸周边，还通过批发商进入了德宏、大理等地。截至2024年底，食品厂不仅实现了盈利，同时带动村民稳定增收，年增收总额达28万余元，在家门口就为乡亲们提供了务工岗位。一位在食品厂务工的大姐笑着说。“在这里上班每个月能拿3000多元工资，还能照顾家里，比外出打工强多了。”
从线下到云端：电商赋能的破局之旅就在事业稳步发展时，2025年初产品销量开始进入瓶颈期，无论怎么拓展线下渠道，每月的销售额都徘徊在同一水平。看着仓库里堆积的产品，他夜里常常睡不着觉，反复琢磨着突破的办法。“要把产品卖向全国，就得搭上互联网的快车！”一次偶然的机会，李会武在电视上看到直播带货的新闻，心里豁然开朗。他意识到，随着电子商务的普及，农特产品“酒香也怕巷子深”的时代已经过去，只有主动拥抱新媒体，才能让施甸的“腌辣”特产走出大山。说干就干。2025年4月，李会武在抖音注册了“施甸和美食品”账号，开始了自己的直播带货之路。可万事开头难，第一次直播时，他面对镜头紧张得说不出话，手里的产品介绍了半天也没讲清楚卖点，一场直播下来只卖出了5单。“当时特别挫败，觉得自己不是这块料。”但他没有放弃，每天晚上收工后，就抱着手机研究其他主播的直播技巧，学习如何介绍产品、如何与观众互动，还请懂技术的年轻人教他用剪辑软件制作短视频。为了让网友直观感受到产品的品质，李会武带着镜头走进生产车间，展示无菌环境下的制作过程。渐渐地，他的直播越来越流畅，从一开始的磕磕绊绊到后来的侃侃而谈，从单纯的卖货到分享施甸的风土人情，越来越多的网友被他的真诚打动，直播间的人气也越来越旺。“家人们看过来，这是我们施甸的特色豆豉，经过改良后做成这样的小零食，香脆可口，是追剧的好搭子！”在最近的一场直播中，李会武熟练地拿起产品介绍，屏幕上的订单提示音此起彼伏。如今，他的直播间人越来越多，月均销售澄浆糯米粉2000斤、排骨鲊1000袋、萝卜丝1000袋、豆豉饼5000瓶，销量有了质的飞跃。电商的赋能不仅带来了销量的增长，更让李会武看到了更大的可能。“现在每天都有新想法，感觉浑身有使不完的劲。”他笑着说，看着订单上不断刷新的地址，他知道，施甸的农特产品正在通过互联网走向更广阔的天地。
乡村电商“心”感悟：从一名普通村民到带动一方产业的创业者，李会武的故事不仅是一个人的奋斗史，更是乡村振兴背景下，无数草根“电商人”借助时代东风，让农特产品焕发新生的缩影。而在这条充满希望的道路上，李会武和他的农特产品事业，正朝着更远的目标稳步前行。